Det her er helt sikkert en af favoritterne i familien. Bager jeg den om eftermiddagen er den væk inden næste morgen.
25 g gær, 2 1/2 dl mælk, 100 g smeltet smør, lidt salt, 2-3 spsk sukker, 1/2 pisket æg (resten bruges til at pensle kransen), 450 g mel
Dejen æltes og hæver 45 min. Rulles ud til ca. 50x35 cm og fyldet stryges på og den rulles sammen og efterhæver 30 min. Luk dejem godt sammen om fyldet da det ellers flyder ud. Skal rulles sammen og så lægges på bagepladen som en "halvkrans".
Fyld: 100g smør, 125 g sukker, 2 spsk cacao og lidt kanel røres sammen.
Pensles med æg og bages ca. 20 min. ved 200 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar